液氮式速冻机在国外的应用已经非常广泛，而且有很长时间的历史，只是近一两年才进入国内市场推广。目前，液氮式速冻设备在国内水产品、面食、蔬菜、肉类等的食品加工领域都有应用，用户使用过程中所需的N2很容易购买，成本也不高。
对比现在国内市场上应用较多传统压缩机“压缩机+隧道”的冻结设备，液氮速冻设备冻结效果好、时间短、省能耗，简单易操作，无需过多的维护成本。液氮最低可达到-196℃的超冷温度特性能更快地带走热量，可以快速有力地使食品降温，确保超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻，食品的水分和品质被完整保存。这样快速冷冻产生的冰晶最小，并帮助保持食品的原色、原味和原质。
广州极速制冷紧跟市场脚步变化产品。目前，速冻产品趋向真材实料、原汁原味的方向发展，液氮式设备冻结时间短、效果好，5分钟快速冷冻能保留食材的本真口感，正符合这种潮流。广州极速制冷设备有限公司主要研发及生产平板式、隧道式、螺旋式单体及双体速冻机、传统氟制冷同新型液氮制冷完美结合，研发生产行业内首创的二合一速冻设备!我公司产品在食品加工医疗设施，人类遗传工程学领域及海洋渔业领域的广泛使用获得众多的肯定及好评！
（G3商讯）
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